żywność i bezpieczeństwo żywności

Znaleziono 63 aktów prawnych

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 349 ·

    Przepisy dotyczące zbierania i zgłaszania informacji o chorobach zwierząt i oporności bakterii na antybiotyki.

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 marca 2026 r. w sprawie zakresu, sposobu i terminów przekazywania informacji o chorobach i wynikach monitorowania chorób odzwierzęcych i odzwierzęcych czynników chorobotwórczych, a także związanej z nimi oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe

    To rozporządzenie określa, jak, kiedy i jakie informacje muszą przekazywać służby weterynaryjne, lecznice dla zwierząt i laboratoria o chorobach zwierząt. Dotyczy to szczególnie chorób, które mogą przenosić się na ludzi (odzwierzęcych), oraz o oporności bakterii na antybiotyki. Celem jest bieżące monitorowanie stanu zdrowia zwierząt i związanych z tym zagrożeń, zarówno w Polsce, jak i w ramach obowiązków wobec Unii Europejskiej.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 348 ·

    Zasady oznaczania nasienia i zarodków bydła, świń, owiec, kóz i koni

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 marca 2026 r. w sprawie sposobu oznakowania materiału biologicznego bydła, świń, owiec, kóz i koniowatych

    To rozporządzenie określa, jak należy prawidłowo oznaczać słomki i inne pojemniki z nasieniem, oocytami i zarodkami bydła, świń, owiec, kóz i koniowatych. Głównym celem jest zapewnienie pełnej identyfikowalności tego materiału biologicznego. Dzięki temu łatwiej będzie śledzić pochodzenie zwierząt hodowlanych oraz dbać o ich zdrowie i bezpieczeństwo. Nowe przepisy wchodzą w życie 18 marca 2026 roku.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 344 ·

    Nowe zasady walki z afrykańskim pomorem świń w Polsce

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 12 marca 2026 r. w sprawie środków zwalczania afrykańskiego pomoru świń

    To rozporządzenie wprowadza szczegółowe zasady i zakazy mające na celu zapobieganie rozprzestrzenianiu się afrykańskiego pomoru świń w Polsce. Określa warunki utrzymywania świń w gospodarstwach, zasady ich żywienia i transportu, a także regulacje dotyczące uboju. Celem jest ochrona polskich hodowli przed chorobą poprzez ścisłe wymogi sanitarne i kontrolne. Przepisy dotyczą głównie hodowców świń i osób działających na obszarach zagrożonych.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 335 ·

    Jak dbać o zdrowie drobiu i zapobiegać chorobom w hodowlach

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 marca 2026 r. w sprawie środków zwalczania chorób u drobiu

    To rozporządzenie wprowadza nowe, szczegółowe zasady dla gospodarstw i wylęgarni drobiu w Polsce. Głównym celem jest zapobieganie chorobom u ptaków hodowlanych, w tym rzekomemu pomorowi drobiu. Przepisy nakładają obowiązki dotyczące higieny, izolowania ptaków, szczepień oraz zgłaszania niepokojących objawów, aby chronić zdrowie zwierząt i zapewnić bezpieczeństwo produkcji drobiu.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 334 ·

    Jakie badania laboratoryjne są wymagane do sprawdzania bezpieczeństwa produktów zwierzęcych.

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 marca 2026 r. w sprawie wykazu badań laboratoryjnych, których wyniki są wykorzystywane do celów kontroli urzędowej

    To rozporządzenie ustala, jakie dokładnie badania laboratoryjne muszą być wykonywane na produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso czy mleko, oraz na produktach ubocznych, na przykład składnikach pasz. Celem tych badań jest zapewnienie, że wszystkie te produkty są bezpieczne dla ludzi i zwierząt. Wyniki tych testów są wykorzystywane przez urzędników, na przykład z Inspekcji Weterynaryjnej, do kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Dzięki temu na rynek trafiają tylko sprawdzone i bezpieczne artykuły.

  • Ustawa
    Dz.U. 2026 poz. 317 ·

    Państwo wstrzymuje sprzedaż swoich gruntów rolnych na dłużej, aby chronić polskie rolnictwo.

    Ustawa z dnia 23 stycznia 2026 r. o zmianie niektórych ustaw w celu ochrony polskiego rolnictwa

    Ta ustawa ma na celu wzmocnienie ochrony polskiego rolnictwa. Przede wszystkim wydłuża do 20 lat zakaz sprzedaży państwowych gruntów rolnych, aby zapewnić ich wykorzystanie w celach rolniczych i wspierać gospodarstwa rodzinne. Ma to przyczynić się do bezpieczeństwa żywnościowego i rozwoju obszarów wiejskich w Polsce.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 315 ·

    Badania zwierząt hodowlanych i dzikich na groźne choroby zakaźne

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 6 marca 2026 r. w sprawie określenia chorób, dla których prowadzi się badania kontrolne, sposobu prowadzenia tych badań i ich zakresu

    To rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi ustala nowe zasady dotyczące obowiązkowych badań zwierząt na obecność wielu poważnych chorób zakaźnych. Określa ono, jakie dokładnie choroby są badane, w jaki sposób pobiera się próbki od zwierząt domowych (np. bydła, świń, owiec) oraz dzikich (np. lisów, dzików, jenotów), a także jak często i w jakich miejscach te badania muszą być przeprowadzane. Celem jest ochrona zdrowia zwierząt w Polsce i zapobieganie rozprzestrzenianiu się groźnych epidemii.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 314 ·

    Zmiany w informacjach o zwierzętach w krajowym rejestrze

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 marca 2026 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowego zakresu informacji zawartych w komputerowej bazie danych

    To rozporządzenie wprowadza zmiany w zakresie danych, które muszą być zgłaszane do centralnego systemu identyfikacji i rejestracji zwierząt. Głównym celem jest uszczegółowienie informacji dotyczących przemieszczania zwierząt, takich jak ich planowana trasa czy przewoźnik. Dodatkowo, akt prawny wprowadza nowe wymogi dotyczące zgłaszania danych o zabitych lub padłych ptakach oraz jajach wylęgowych. Ma to usprawnić kontrolę i śledzenie zwierząt w Polsce.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 307 ·

    Rozporządzenie określa zasady szkoleń z rozpoznawania i zwalczania poważnych chorób zwierząt, takich jak choroba szalonych krów (BSE).

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 marca 2026 r. w sprawie szkolenia z zakresu objawów klinicznych, epidemiologii oraz interpretacji wyników badań laboratoryjnych, odnoszących się do TSE

    To rozporządzenie określa zasady szkoleń dla osób zajmujących się zdrowiem zwierząt, takich jak weterynarze, pracownicy laboratoriów i rzeźni. Szkolenia te dotyczą rozpoznawania, zapobiegania i zwalczania groźnych chorób zwierząt, znanych jako TSE, do których należy na przykład choroba szalonych krów (BSE). Ustawa szczegółowo określa, czego będą uczyć się uczestnicy, jak szkolenie ma być prowadzone oraz jaki będzie wyglądał certyfikat ukończenia. Ma to na celu podniesienie kompetencji w zakresie bezpieczeństwa zwierząt i żywności.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 298 ·

    Lista chorób zwierząt, za których zwalczanie hodowcy dostaną odszkodowanie od państwa

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 marca 2026 r. w sprawie określenia chorób, przy zwalczaniu których przysługuje odszkodowanie ze środków budżetu państwa, innych niż wymienione w wykazie

    To rozporządzenie dodaje nowe choroby do listy tych, za które właściciele zwierząt mogą otrzymać odszkodowanie z budżetu państwa, jeśli będą musieli je zwalczać. Dotyczy to konkretnych rodzajów salmonellozy u indyków i kur hodowlanych oraz zgnilca amerykańskiego pszczół. Celem jest wspieranie hodowców w utrzymaniu zdrowia zwierząt i ograniczeniu strat finansowych.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 290 ·

    Zasady i wysokość wypłat za odstrzał dzików dla zdrowia zwierząt

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 marca 2026 r. w sprawie wysokości i sposobu podziału ryczałtu za wykonanie odstrzału sanitarnego dzików

    To rozporządzenie określa, ile pieniędzy przysługuje za odstrzelenie dzika w celach sanitarnych oraz jak te pieniądze są dzielone. Za każdego dzika myśliwy i organizacje łowieckie otrzymują 350 złotych, rozdzielane w konkretnych proporcjach. Celem jest kontrolowanie populacji dzików, by zapobiegać rozprzestrzenianiu się chorób.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 288 ·

    Lista chorób zwierząt, o których trzeba poinformować odpowiednie służby

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 marca 2026 r. w sprawie określenia chorób innych niż choroby umieszczone w wykazie, podlegających obowiązkowi powiadamiania

    To rozporządzenie określa listę chorób zwierząt, które właściciele i hodowcy w Polsce muszą obowiązkowo zgłaszać. Uzupełnia ono unijne przepisy o zdrowiu zwierząt o dodatkowe choroby wymagające powiadomienia na terenie kraju. Celem jest szybkie wykrywanie i zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób wśród zwierząt, co chroni także zdrowie ludzi. Wchodzi w życie 18 marca 2026 roku.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 280 ·

    Nowe wzory dokumentów do przewozu produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego w Polsce

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 marca 2026 r. w sprawie wzoru dokumentu handlowego, w który zaopatruje się produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego i produkty pochodne przy ich przewozie wyłącznie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej

    To rozporządzenie wprowadza nowe standardowe formularze dokumentów, które trzeba używać przy transporcie produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego (takich jak odpady z rzeźni czy padłe zwierzęta) wyłącznie na terenie Polski. Nowe wzory są dopasowane do różnych kategorii tych produktów, zapewniając ich lepsze śledzenie i kontrolę. Celem jest utrzymanie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa, zastępując jednocześnie poprzednie przepisy w tej kwestii.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 267 ·

    To rozporządzenie przedłuża terminy na realizację projektów wspierających rolnictwo i przetwórstwo żywności z pieniędzy unijnych.

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 lutego 2026 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowego przeznaczenia, warunków i trybu udzielania wsparcia na wykonywanie działalności w zakresie przechowywania lub wprowadzania do obrotu produktów rolnych, rybołówstwa lub akwakultury oraz artykułów rolno-spożywczych w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności

    To rozporządzenie wydłuża o ponad dwa miesiące, do 15 czerwca 2026 roku, termin na realizację inwestycji w zakresie przechowywania, przetwarzania i wprowadzania do obrotu produktów rolnych i spożywczych. Zmiana dotyczy projektów finansowanych z Krajowego Planu Odbudowy, dając przedsiębiorcom więcej czasu na ich ukończenie i rozliczenie kosztów. Ma to na celu zwiększenie odporności i efektywności polskiego sektora rolno-spożywczego.

  • Obwieszczenie
    Dz.U. 2026 poz. 258 ·

    Zasady sprzedaży i przetwarzania grzybów w Polsce oraz kto może sprawdzać ich bezpieczeństwo

    Obwieszczenie Ministra Zdrowia z dnia 13 lutego 2026 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy

    To obwieszczenie publikuje ujednoliconą wersję przepisów dotyczących obrotu grzybami w Polsce. Określa ono, które grzyby świeże i przetworzone można sprzedawać, jak powinny być oznakowane produkty grzybowe oraz jakie wymagania muszą spełniać zakłady zajmujące się skupem i przetwarzaniem grzybów. Reguluje również zasady zdobywania uprawnień dla klasyfikatorów grzybów i grzyboznawców, czyli osób profesjonalnie oceniających grzyby pod kątem bezpieczeństwa.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 234 ·

    Więcej czasu na projekty wspierające przetwórstwo i sprzedaż produktów rolnych i spożywczych

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 lutego 2026 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowego przeznaczenia, warunków i trybu udzielania wsparcia w zakresie przetwarzania lub wprowadzania do obrotu produktów rolnych, spożywczych, rybołówstwa lub akwakultury w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności

    To rozporządzenie przedłuża ważny termin dla firm, które otrzymały wsparcie na przetwarzanie lub wprowadzanie do obrotu produktów rolnych, spożywczych, rybnych czy akwakultury w ramach Krajowego Planu Odbudowy. Pierwotny termin 31 marca 2026 r. zostaje przesunięty na 30 kwietnia 2026 r. Dzięki temu firmy mają dodatkowy miesiąc na ukończenie swoich inwestycji i rozliczenie związanych z nimi kosztów. Nowe zasady obejmują również projekty, które już są w toku, dając im większą elastyczność.

  • Obwieszczenie
    Dz.U. 2026 poz. 214 ·

    Zasady programu "Dobry Posiłek w Szpitalu" poprawiającego jedzenie i porady żywieniowe dla pacjentów

    Obwieszczenie Ministra Zdrowia z dnia 12 lutego 2026 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie programu pilotażowego w zakresie edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach - "Dobry posiłek w szpitalu"

    Ten dokument to ujednolicona wersja przepisów dotyczących programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu". Program ma na celu poprawę jakości jedzenia w szpitalach oraz zapewnienie pacjentom edukacji żywieniowej. Określa zasady przygotowywania posiłków, wymagania dla personelu oraz sposób finansowania programu. Dzięki temu pacjenci mają otrzymywać lepiej zbilansowane i smaczniejsze posiłki, a także wsparcie dietetyka.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 197 ·

    Nowe zasady dotyczące jedzenia i picia w szkołach oraz przedszkolach

    Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach

    To rozporządzenie określa, jakie produkty spożywcze mogą być sprzedawane dzieciom i młodzieży w szkołach i innych placówkach oświatowych. Ustala także wymagania dotyczące posiłków serwowanych w stołówkach szkolnych. Celem jest zapewnienie zdrowszej żywności i ograniczenie dostępu do produktów o wysokiej zawartości cukru, tłuszczu i soli.

  • Rozporządzenie
    Dz.U. 2026 poz. 162 ·

    Nowe zasady zgłaszania danych o zwierzętach gospodarskich do państwowej bazy danych

    Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lutego 2026 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie dokonywania zgłoszeń, składania wniosków lub przekazywania informacji do komputerowej bazy danych

    To rozporządzenie wprowadza zmiany w sposobie zgłaszania informacji o zwierzętach hodowlanych, takich jak świnie, drób i konie, do centralnej bazy danych. Określa, jakie dokładnie dane trzeba podać przy przemieszczaniu świń, zgłaszaniu śmierci ptaków lub przekazywaniu ich zwłok do utylizacji. Dodatkowo, nakłada obowiązek raportowania o kastracji koniowatych, wszystko w celu lepszej kontroli i śledzenia zwierząt.

  • Obwieszczenie
    Dz.U. 2026 poz. 155 ·

    Zasady zdolności tradycyjnych produktów zwierzęcych na polskim rynku - uproszczenia higieny dla starych receptur

    Obwieszczenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 7 lutego 2026 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie ogólnych odstępstw od wymagań higienicznych w zakładach produkujących żywność tradycyjną pochodzenia zwierzęcego

    Rozporządzenie pozwala małym i tradycyjnym producentom żywności zwierzęcej (takie jak wędliny, sery czy kielbasy robione w tradycyjny sposób) na stosowanie łagodniejszych wymogów higienicznych, jeśli produkt jest oficjalnie wpisany na listę produktów tradycyjnych. Zmiana ma chronić tradycyjne sposoby wyrobu żywności bez ryzyka dla bezpieczeństwa konsumentów.

Wyświetlono 20 z 63 aktów