Jakie badania laboratoryjne są wymagane do sprawdzania bezpieczeństwa produktów zwierzęcych.
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 marca 2026 r. w sprawie wykazu badań laboratoryjnych, których wyniki są wykorzystywane do celów kontroli urzędowej
To rozporządzenie ustala, jakie dokładnie badania laboratoryjne muszą być wykonywane na produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso czy mleko, oraz na produktach ubocznych, na przykład składnikach pasz. Celem tych badań jest zapewnienie, że wszystkie te produkty są bezpieczne dla ludzi i zwierząt. Wyniki tych testów są wykorzystywane przez urzędników, na przykład z Inspekcji Weterynaryjnej, do kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Dzięki temu na rynek trafiają tylko sprawdzone i bezpieczne artykuły.